Catégorie : Art de Vivre

Cuisine en compagnie, Brochettes fraiches tomates/Mozzarella/Copa

Cette fois, plus d’assemblage que de cuisine, voici une agréable alternative aux brochettes nécessitant l’utilisation du barbecue et aux salades d’été. Vous pouvez même embaucher les enfants tant l’opération est facile. Dans ce cas soyez prévoyant, multipliez les quantités car ils picoreront pendant la réalisation de ces brochettes. Ingrédients pour 4 personnes : 16 petites tomates. 1 boule de Mozzarella. 32 petites tranches de Coppa. Pics bois type grand cure-dents. Réalisation : Lavez les tomates puis retirer la trace du pédoncule au couteau. Coupez la boule de Mozzarella en deux dans le sens de la longueur puis en tranches fines. Prenez une...

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Cuisine en compagnie, Salade verte à la grenade

  Salade verte à la grenade à votre menu ! Elle ouvre l’appétit et on peut donc la servir à tous les moments du repas. Dans un plat de service, égrenez une demi-grenade en la coupant en 2, posant la partie ouverte du fruit contre la paume de la main, tapant avec l’autre main pour faire tomber les graines. Ajoutez une bonne poignée de pousses d’épinard, une bonne poignée de mâche, quelques feuilles de menthe hachées et 2 carottes pelées. Pour la sauce, battez 3 c à s d’huile d’olive,  1 filet de vinaigre balsamique, le jus d’un demi citron,...

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Cuisine en Compagnie, Gâteau choco-sucettes

Fête gourmande avec des enfants voici la recette d’un succès. Gâteau choco-sucettes   Ingrédients pour 30 enfants : 600 g de chocolat noir 12 œufs 300 g de beurre doux 300 g de beurre demi sel 450 g de sucre en poudre 12 c à s de farine 3 c à c de levure 1 paquet de chamallow 30 sucettes 1 sachet de bonbon fil rouge Réalisation : La veille au soir, préchauffez votre four à 200°. Divisez vos proportions en 2 pour préparer votre gâteau. Mettez 300 g chocolat au bain marie, lorsque le chocolat est bien fondu, ajoutez 150...

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Cuisine en Compagnie, Ghriebas aux Amandes

Des amis réunis sous la tonnelle, le temps est beau, ambiance de vacance avant l’heure. Ghriebas aux Amandes Ingrédients : 250 g d’amandes en poudre 75 g de sucre en poudre 75 g de beurre doux fondu 1 œuf 1 c à c de levure Zeste râpé d’un citron non traité Fleurs d’oranger Réalisation : Préchauffez le four à 180°. Fouettez l’œuf avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, la poudre d’amande, la levure, le zeste. Pétrissez bien et faites des petites boules que vous roulerez dans la fleur d’oranger puis dans...

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Livre à Lamorlaye, Bibliothèque municipale, Jacques ATTALI, La confrérie des Eveillés.

XIIe siècle, Cordoue, les trois monothéismes se respectent, s’admirent, se nourrissent les uns des autres. Un artisan énigmatique, avant d’être torturé et pendu, révèle à son neveu comment obtenir le livre le ‘plus important à avoir jamais été écrit par un être humain’. A travers l’Europe et le Maroc, le jeune juif Maïmonide, croise le jeune musulman Averroès, entraînés dans la même quête. L’un et l’autre sont poursuivis par un groupe mystérieux qui semble décidé à tout faire pour les empêcher d’aboutir : la Confrérie des Eveillés. La plupart des personnages de ce roman ont vraiment existé. Si incroyables...

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